餐廳內(nèi)油煙管道清洗頻率
來源：www.walpw.cn 發(fā)表時間：2020-03-25
餐廳內(nèi)的油煙管道油污量大，不同于家用，幾乎是每天都需要使用，所以需要定期清洗油煙管道，而清洗頻率則需要從多方面的性質(zhì)考慮，包括餐飲性質(zhì)、餐廳本身的油煙排放情況等，今天就來簡單說說清洗頻率這方面的問題。
一、餐飲的性質(zhì)
根據(jù)餐廳經(jīng)營者的性質(zhì)，管道清潔的頻率也可能有很大的不同。一般來說，西餐廳產(chǎn)生的油煙要比中餐廳少很多，尤其是西餐糕點等，餐廳油煙較少，因此其清潔頻率可以相對低于中餐廳。
二、餐廳本身的油煙排放情況
除了餐飲經(jīng)營者性質(zhì)不同影響煙道清掃頻次外，各餐飲經(jīng)營者還應(yīng)考慮自身情況，例如：本餐廳煙氣中含油量是否較大?自罩的排煙效果和凈化效果如何?油煙管排風量是否足夠等。
三、客戶自身經(jīng)濟狀況
當然，餐飲經(jīng)營者在不違反國家和地方政府有關(guān)政策法規(guī)的前提下，除考慮上述因素外，還應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)濟條件確定清潔頻率。畢竟，油煙管道的清洗會產(chǎn)生一定的費用。
以上就是關(guān)于油煙管道清洗頻率介紹，希望對您有幫助。
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